Vous avez des bananes trop mûres, soit vous réalisez une nice cream : crème glacée à base de banane (voir la recette : nice cream), soit vous réalisez un banana cake ! Un gâteau à base de banane léger, moelleux, légèrement sucré. J’ai travaillé pour la première fois avec des graines de chia pour remplacer les œufs. Je les ai laissé trempée dans quelques cuillères à soupe d’eau pendant une dizaine de mn avant de les utiliser comme liant dans le gâteau. Une...