Comme une envie de beignets, pas trop gras, et bien épicés. J’allais, avant, souvent chez un traiteur asiatique à Nantes, que j’adorais. J’ai déménagé, je me suis éloignée et je n’y vais quasi plus :(. J’y mangeais des nems végétariens, des boulettes à la ciboulette, et des beignets de tofu. C’est cette dernière recette que j’ai essayé de reproduire ici. La citronnelle, le gingembre, l’ail, associés à la coriandre donnent à ces...