Voici une façon de manger davantage de légumes avec cette recette de courgettes à la marocaine, c’est également une façon d’écouler un stock de courgette ! Vous pourrez servir ce plat avec de la semoule épicée au cumin et paprika. Les épices parfument le plat, les courgettes mijotent dans un coulis de tomates pendant quelques minutes, le temps de les attendrir, tout en gardant un peu de croquant !  Les courgettes à la marocaine en vidéo La recette des courgettes à...