Une alternative vegan au parmesan traditionnel. C’est très bon, mais c’est sur que ça ne pourra pas remplacer le parmesan traditionnel ! En tout cas, c’est tellement simple à faire qu’on aurait tord de s’en priver ! Je l’utilise pour saupoudrer mes plats de pâtes, mes risottos, salades. Consommé en petite quantité, c’est “healthy” puisqu’il s’agit principalement de fruits oléagineux (noix de cajou) qui apportent du bon...