Vous avez sûrement vu des tartes en forme de roses réalisées avec des pommes, j’en ai réalisé à Noël avec de la cannelle, c’était un délice. J’ai voulu faire une version d’été avec des légumes du soleil, et notamment des courgettes. Je les ai associé avec de la ricotta et de la menthe et du persil pour parfumer. Ces tartes en formes de fleurs sont belles et appétissantes. Elles sont croustillantes, fondantes et délicatement parfumées. Les roses de...